Últimamente anda corriendo por la red una receta de pollo empanado con doritos y me he atrevido a hacerlo y me ha encantado.
Siempre ando buscando la forma de hacer las pechugas de pollo para mi nieta que come fatal y le ha encantado, la verdad es que ha gustado a todos.
Es muy fácil de recordar y de hacer .
Como entrante o como aperitivo es ideal.
Ingredientes
- Una pechuga de pollo.
-Una bolsa de doritos del sabor que más nos guste.
- 2 huevos pequeños.
- 2 cdas de leche.
- Harina.
-Pimienta negra molida.
-Sal.
Elaboración
Precalentamos el horno a unos 200º
Cortamos el pollo a trozos un poco alargados o a tiras de unos 4 o 5 centimetros.
Trituramos los doritos. Se puede cortar un poco una de las esquinas de la bolsa y pasamo el rodillo o simplemente lo machacamos.
Batimos los huevos con la leche.
Echamos la harina en un cuenco o plato hondo.
Los doritos en otro. de manera que tengamos los tres cuencos preparados.
Salpimentamos el pollo.
Pasamos el pollo por la harina después por el huevo y finalmente por los doritos.
Lo vamos colocando en una fuente para horno con papel para hornear.
Metemos la bandeja o fuente en el horno durante 25 o 30 minutos, depende del horno.
Se acompaña con alguna salsa o varios cuencos con distintas salsas. Así cada uno podrá mojarlos en la salsa que más le guste.
