Hoy os presento esta rica lassaña que ya de por si sus ingredientes son de los que más me gustan así que unidos todos hacemos un plato rico para cualqueir paladar y en especial para el mio.
Ingredientes para dos personas 11pp en total
Una berenjena grande
una lata de atún natural o con aceite bien escurrido 3pp
4 tranchetes ligh 4pp
50 grs de queso rallado ligh 4pp
nuez moscada
tomate natural triturado (en lata)
5pp por persona.
Elaboración
limpiamos y cortamos la berenjena como más nos guste. Personalmente me parece que queda mejor en ruedas alargadas.
S se colocan en el papillote o bien en cualquier fuente pirex y se tapa para meter en el micro durante 6 minutos y un poco de sal. Según el micro necesitará mas o menos tiempo debemos sacarlas cuando esten blanditas.
Precalentamos el horno a 200º
Las sacamos del papillot y la metemos en una fuente colocandola en este orden.
una capa de berenjena otra de tomate triturado con un poco de sal, encima el atún desmenusado, otra capa de berenjena , Los tranchetes que cubra la capa de berenjena y encima queso rallado y un poco de nuez moscada.
Cuando este el horno listo la metemos entre 15 o 20 minutos dependiendo del horno.
Tambien podemos hacerla en el microondas y seria suficiente con 6 minutos incluso en el papillote podriamos hacerla, en este caso en los últimos minutos deberiamos quitarle la tapa para que evapore el agua que suelta.
